100 g de fructe uscate conțin 749 mg de potasiu. Strugurii uscați dețin, de asemenea, un record în ceea ce privește conținutul de magneziu, fosfor și fier.

Mai mult, stafidele sunt antioxidanți și conțin un complex de vitamine B.

Stafidele sunt utile persoanelor care suferă de patologii cardiovasculare, au un ușor efect sedativ și diuretic și sunt imunostimulante.